Comme vous avez du talent, nous vous proposons un Défi dans le cadre de ce Mooc :

Inventez une nouvelle spécialité d’Occitanie, une recette originale qui réalise la fusion des ingrédients et des traditions de Midi-Pyrénées et du Languedoc-Roussillon.

Une entrée, un dessert ou un plat principal. Viande, poisson, légumes… Vous avez toute liberté.

Deux obligations seulement :

·         L’originalité : Cette recette doit être la vôtre. Une création personnelle que vous souhaitez partager.

·         Le recours à des produits et ou des techniques ou traditions qui soient représentatives de la diversité de la région Occitanie.  C’est bien une recette fusion, emblématique de cette grande région.

Pour cela, c’est  très simple, rendez-vous dans le Forum « Le Défi » de ce Mooc et proposez votre recette. N’hésitez pas à participer, même si votre projet n’est pas tout à fait au point. Venez en discuter avec Blaise et les autres participants, nous travaillerons ensemble pour l’améliorer.

Une fois le Mooc terminé, la recette la plus populaire sera réalisée en vidéo, avec son créateur et avec Blaise, dans les mêmes conditions que les recettes des chefs du Mooc.

Vous serez ainsi le cinquième chef de notre Mooc Cuisine de l’Occitanie.